פלדה מעולה-מיוצרת עם ליבת חיתוך פלדה חדה אולטרה-חדה, קובלט ומטופלת בקריוגן, בקשיות HRC 56-58, סכין ינאגיבה זו, 10.5 אינץ ', מתגאה בביצועים ללא תחרות ושמירה על קצה מדהים. מאוזן היטב - עם התערובת המושלמת של נוחות וביצועים, תוכלו לפרוס דרך בשר בקלות תוך הימנעות מעייפות וכאבי אצבעות, מיזוג בצורה מושלמת ביצועים ונוחות. ידית עץ וונגה - הידית בנויה מעץ וונגה לסגנון אותנטי. חדות קיצונית - הקצה החריף ללא רחמים מעוצב בעבודת יד על ידי אומנים מנוסים לפולש מראה בצד יחיד 11-13 °; מיוצר בקפדנות בגלל קשיות מדהימה, גמישות ועמידות בפני קורוזיה. אחריות לכל החיים - הסכינים שלנו מגיעים עם אחריות לכל החיים, ואנחנו מציעים חילופי דברים או חוזרים בחינם אם הפריט פגום.
חד ויעיל מעוצב עם נירוסטה PREMIUM 5 CR15 MOV פחמן גבוה סכין הסושי משולב בקשיות (HMR5658) וחדות (80100) סכין יפנית אסייתי
Sakai Kikumori (בסקאי / אוסאקה) המקצועי של ינאגיבה היפנית (סכין סשימי / פוע יחיד ביד ימין) חומר להב : פלדה לבנה של י
